Renkli cheese cake tarifi

Istekler uzerine hemen asagida veriyorum uc renkli peynirli kek tarifini. Altina biskuvi koymadan yagsiz peynirle yapilirsa rejimdekilere de uyar sanirim ;) Afiyet olsun.
Malzemeler:

• 3 paket - 250gr'lik (tam/yarim yagli ya da yagsiz) krem veya labne peyniri
• 3 yumurta
• 1 kucuk bardak seker
• 100 gr bitter cikolata
• 6 orta boy cilek
• 1 cay kasigi vanilya (burada sivi var, ama toz paketin ucte biri de olur)
• 1 kucuk paket biskuvi
• 3 kasik tereyagi

Yapilisi:

• Firin 185C isitilir. Biskuviler (robotta) kirintilanir, eritilmis yagla karistirilip (kelepceli) kabin dibine yayilip bastirilir. Firinda 10 dakika pisirilip sogutulur.
• Uc ayri kapta peynirler krema gibi oluncaya kadar cirpilir. Seker uce bolunup (cikolataya daha az konabilir) eklenir, tekrar cirpilir. Yumurtalar eklenip iyice cirpilir.
• Ilk kaba vanilya (aslinda catalla ezilmis yarim muz da olabilir), ikinci kaba catalla ezilmis cilekler, ucuncu kaba eritilmis cikolata eklenir ve son kez iyice cirpilir hepsi.
• Biskuvinin ustune cikolatali karisim eklenip firinda 8 dak pisirilir.
• Sonra cilekli karisim yavasca dokulup o da 8 dak pisirilir.
• En uste vanilyali karisim eklenip pisirme suresi 50-55 dak tamamlanir.

Kekin pistigini kabi salladiginizda fazla titrememesinden anlarsiniz. Sonra firin kapatilir, kapagi acilir ama 10 dak kadar kek iceride kalir. Sonra cikartilip 5-10 dak da tezgahta bekledikten sonra bir bicakla kekle kap arasi ayirilir. Iyice soguduktan sonra ustu strec filmle kapatilip buzdolabinda birkac saat tutulur, afiyetle yenir. Ustune kakao ya da pudra sekeri serpilebilir, cikolata sosu dokulebilir, meyve dilimlenebilir. Peynir yagsiz konmussa azicik sert oluyor, o yuzden yarim yagliyla karistirilabilir.