Uc post birden...

1- Bu aksamki menumuz: Firinda Dev Mantar
Uzun zamandir tarif yazamadigimi farkettigimden ilk postumuza mantar tarifiyle basliyoruz :) Proteine alternatif cozum arayanlar icin hem ucuz hem saglikli hem de pratik bir yemek tarifi. Yag, sodyum, ve kolestrol icermeyen bu sebze, gerekli lifler yonunden oldukca zengin. Ve o koskoca mantar sadece (yaklasik olarak) 40-50 kalori! Turkiye'de bu mantarlardan olmayabilir, o zaman pisirme suresini kisaltip azicik daha ugrasmak gerekebilir. Dev mantarlarimizi (Portabella) alip bir guzel temizleyip saplarini kesiyoruz. Azicik yagladigimiz tepsiye (resimdeki gibi) icleri yukari bakacak sekilde koyuyoruz, ben temizlik daha kolay olsun diye altlarina bir parca aluminyum folyo koyuyorum. Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, ve sarimsak tuzuyla tatlandirip, onceden isitilmis 180C firinda (orta katta) 10 dakika kadar (sularini birakip azicik cekiyorlar) pisiriyoruz. Ustlerine rendelenmis kasar koyup tekrar bir 5 dakika pisirip en son da kizartmaya (broil) alip (ya da yukari kata cikarip) peynir pembelesinceye kadar tutuyoruz 1-2 dakika. Sonra peynir soguyup sertlesmeden sicak sicak servis yapiyoruz, afiyet olsun.

2- O gurultu de neydi?

Evde ders calismaya calisirken mutfaktan gum diye bir ses geldi. Ben off yaa yine dolaba tikistirdigimiz plastik kaplarimiz yere dustu diye soylene soylene mutfaga gittim. Baktim ortalarda birsey yok, sevindim ve dondum masama. Sonra ertesi gun camdan disari bakarken once korktum (niye diyorsaniz yukaridaki resme tekrar bir bakin derim ben), camdaki beyaz izler ne, kus ruhu mu derken lamba yandi kafamda, anladim zavali bir kusun cami gormeyip bir guzel carptigini. Izi de o kadar guzel cikmis ki! Gecen gun Siyah Inci bir yavru kusun acikli halinden bahsediyordu, cok uzulmustum. Bu zavalli kusa da cok uzuldum, guzel guzel ucarken dumduz girmis cama. Hemen asagiya kostum yerde bulursam ilgileneyim diye ama yoktu, insallah soku atlatip ucmaya devam etmistir. Iz hala camda, yagmurun silmesini bekliyorum cunku gordukce icim gidiyor.

Not: Bu arada reklamlardaki (insanlarin ve kuslarin cami goremeyecegi kadar temiz yapan) cam temizleme urunlerini kullanmamin bununla bir alakasi yoktur. Camlarimi acip disardan silemedigim icin dislari farkedilecek kadar kirlidir :)

3- Yazamadigim Virginia Beach hikayesi

Anne ve babamizi yakinlardaki en gorulmesi gereken yere goturmek icin yaptigimiz arastirmalardan sonra (ki kendi istekleri dahilinde sahil kenari secilmistir) Virgina Beach'e bir kacamak yaptik. Sansimiza hava gunesli ve az sicak, dalgalar yumusak yumusakti :) Sorf sampiyonasinin da bu zamana denk gelmesi oranin daha eglenceli olmasina katkida bulundu. Gunduzlerimizi bir sure dalgalarla bogusarak, bir sure surfculeri izleyerek, dev cips ve kolamizla (:P) beslenerek, bir de bisiklet kiralayip yolun kenarindaki heykelleri inceleyerek gecirdik. Geceleri ise kesfettigimiz kucuk (ayakli - adi oyleydi) Italyan restoraninda karnimizi doyurup sahile paralel yolda duzenlenen eglencelere takilarak gecirdik. Bizim sahillerimiz gibi olmasa da (dunyanin bu en uzun sahili) yine de oldukca guzel bir tatil sehri. Bazen niye oraya daha yakin bir yerde bir okula gitmedigime uzulmuyor degilim :) Kupon kitapciklarina da dikkatinizi cekmek istiyorum, her kose basinda ozel kutularda tutulan bu kalin kalin kupon kitapciklari bedava, ve oldukca iyi indirimler sagliyor hem de her yerde. Resimler yukarida, tiklayinca buyuyorlar.

Not: Resimleri ancak ayri posta ekledi, napalim :)