Annemin dolmalari

Kucukken uzuun uzun yaz tatilleri yaparken annem bahcemizdeki asmadan topladigi tazecik yapraklarla tencere tencere dolma yapardi. Aksam olunca disarda oynamaktan yorulmus ve de acikmis biz annemizin bize hazirladigi domates, salatalik, ve yogurtlu dolma tabaklarini buyuk bir zevk ve afiyetle bitirirdik. Buyuduk artik, o yaz sefalari hayal oldu. Ama sagolsun annem bu gelisinde cok ozledigimi anlayinca bize dolmalari sarip birakti. Siki bir pastik kapta buzlukta sakladim ben de onlari, kiyamadim hemen yemeye. Sonunda esim de hatirlatinca orada durduklarini dun cikartip cozdum, bugun de cocuklugumdan hatirladigim sekilde aldim tencereyi elime, en alta yapraklari, ustune sikica dolmalari, onun ustune azicik zeytinyagi, azicik limon suyu ve de kaynamis suyu koyup, once bir tabakla, sonra da kapagiyla kapattim. Orta ateste basladim, sonra kistim, yaklasik 40 dakika sonra hazirdi dolmalarimiz :) Esim dayanamadi hemen basladi yemeye, ama ben katalog cekimi yapan bir fotografci edasiyla bir suru resim cektim. En begendigim ikisi de asagida zaten. Ellerine saglik annem...